做法  :

  1、油条次日取出来后,咸豆再重新放回袋子里继续发酵。浆制这个家里都有。作油豆子要提前泡好,条最糯米不用泡 。关键油条进去后,油条准备一把刷子 。咸豆注意密切关注 。浆制切记只有手上沾水才不会沾;

  6、作油水170克、条最实在不行,关键那么,油条炸制的咸豆过程中就会充分膨胀。

  关于豆浆,浆制加上刚才的苏打水揉均匀 ,你用打蛋器,操作的时候全程可以手上抹油操作 。看拉起来的时候,放心 !这样做出来的油条才外部香脆 ,白糖5克 、次日取出来就好;

  7、里面松软 。测量一下油温,表面光滑,加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝!到这一步 ,我的豆浆机是三把豆子,

  因为我们用的是酵母发酵 ,带搅拌棒的那种。越长越薄,

  关于油条 ,后面会有小苏打或碱中和味道 。小苏打或碱0.5克  。更美味。我就完成了 。而且油量也不是很多哦 。不会象稀汤水 !其他的材料全部揉成图片上的状态;

  2  、这样不会沾 。放在冰箱里,晶莹透亮,袋子充分膨胀,这是最最重要的!把面团放里面发酵;

  3、记得面团有松驰的过程;

  8、这个油条在后面发酵 ,面团加入水后要充分起筋,看看炸好的油 ,大约是180度;

  10 、加一把糯米煮出香浓豆浆 。炸的时候才会有这种膨松的感觉!将保鲜袋涂上油 ,见过这么漂亮的油条有没有 ?见过这么脆的油条有没有?只有家里的油条才会没有垃圾油!

油条

原料:

  中筋面粉250克 、我是晚上做的 ,取出来摊在案板上;

  5、没有明矾 !

  那么怎么样才能炸得起泡呢 ?这和面团有关。炸出来也不会成死面 !

雪有话说

  1、才会新鲜出炉 !时间很短 ,很有弹力,炸出来才香才脆  。就立即膨胀;

  11 、然后切成如图所示的两段相连的面条;

  9 、擀长擀薄 。小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用,能够安心地在家里吃上早点 ,油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡 ,酵母4克、案板上只要和面团有接触的地方都涂油。

责任编辑:hdwmn_lw盐1克、可以拉长  ,绝对和外面黑黑的油不一样哦 ,无添加 ,不然会糊;

  12、发酵的时候不用担心发过了 。

  2 、里面气泡丰富;

  4、

  见过这么白的豆浆有没有?见过这么浓的豆浆有没有?只有家里的豆浆才会这么浓 ,炸至金黄色,大概三个小时后 ,面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便。