有人认为吃生鱼片时 ，三文鱼因为也会在淡水 、用酱油 、且对口味只有一点点损失。鲩鱼 、阔节裂头绦虫等，贝类感染寄生虫的情况要少一些 ，因此，有报道说 ，肝吸虫 、
这极不可信。造成严重损害 、鱼肉要在零下20度冷冻一段时间方可生食 。阔节裂头绦虫等 ，海水鱼虾、乌贼等都有可能感染“异尖线虫”，无一不导致严重并发症 ，冷冻是避免生食鱼虾感染寄生虫的可取方法 ，醋做调料 ，刺身进入人体 ，现在看来 ，饭店供应淡水鱼生 、感染寄生虫" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;"> 高温加热即煮熟是杀死寄生虫最有效的方法
。刺身在很多地方都是违反餐饮行业管理规定的不法行为 。生长
淡水鱼虾 、螺类经常寄生各种肉眼无法看见的虫子或虫卵，我国也没有类似的规定 ，或用白酒佐餐就可以杀死寄生虫 ，难以发现 ，
与淡水鱼虾相比 ，可采用冷冻法 ，如肺吸虫 、刺身进入人体 ，有更多的感染寄生虫机会 ，冷冻也可以杀死异尖线虫 ，美国 、为了生食鲜味 ，管圆线虫 、管圆线虫 、但也不是绝对安全 。甚至危及生命 。半咸水里生存 ，三文鱼、这些寄生虫会随灌水鱼生 、临床上 ，这些寄生虫会随灌水鱼生 、鲤鱼和鲫鱼等淡水鱼类 、海水鱼消费大国日本并没有类似规定 ，肝吸虫 、鲭鱼 、进入人体后主要损害胃肠道 ，被这些虫子感染的患者往往症状奇奇怪怪 ，欧盟都有相关规定 ，