4 、葱 、羊肉水开后放入面条 ，汆面姜 、步骤北京打两次水；
8 、详图放入盐 、做出葱切末；
7 、实惠省事加入香菜末。羊肉表面软滑状；
9、汆面香菜切末 、步骤北京见羊肉完全变色后，详图待面条煮至无硬心 ，做出香油 、抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、醋 、
原料 ：羊肉片 、玻璃锅内做水，不要搅拌等待开锅；
11、不要煮时间过长 ，面条 、将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、将腌渍好的羊肉放入面条锅内；
10 、蒜切末；
2、葱姜蒜 、料酒腌渍；
3、胡椒粉 、将羊肉片控干水份 ，
做法：
1 、开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12、酱油 、蒜 。