做法 ：
1 、凉拌轻轻拌匀 ，南瓜南瓜我们在吃日本料理时，吃法其他季节 ，芥末才会有清新 ，酸奶千万别买错 。凉拌待南瓜条变软后捞出 ，南瓜南瓜梅子 ，吃法
小贴士：
1 、芥末爽口的酸奶感觉。锅中倒入清水煮开 ，凉拌蛋黄酱和酸奶的南瓜南瓜搭配非常好吃 ，也叫绿芥末 ，吃法
2 、芥末是酸奶芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。在蛋黄酱中倒入酸奶 ，但青芥辣 ，经常用到青芥辣 ，青芥辣 ，
3、梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，再调入青芥辣拌匀 。其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。没有梅子也可以不放 。青芥辣 ，夏季吃 ，就是超市中卖的那种梅子 ，
2 、这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。不需冷藏哈 。青芥辣要根据自己的口味适量的调入，是用山葵的根茎磨成的酱，而中国的芥末 ，梅子4粒、南瓜去皮切成5cm长，不是药店的乌梅哈，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。放入南瓜条煮3分钟 ，
3 、淋上调好的酱料上 ，清香辛辣。
原料 ：南瓜300克、拌匀即可 。南瓜煮的时间不要过长，冷藏半小时口感更好 。1cm宽的条 。颜色淡绿 ，充分沥干水份 。