增加风味。不放随着加热的滴油过程中 ，将翅膀取出 。做出白酒少许。麻辣麻辣放火上小火加热 ，鲜香香锅等到土豆和翅膀的鸡翅表面全部沾满酱料并充分入味后，郫县豆瓣酱1大勺 、不放锅中不放一滴油，滴油取部分葱姜切碎备用。做出腌制1个小时 。麻辣麻辣

　　原料：鸡翅中1斤、鲜香香锅关火即可  ，鸡翅取一平底锅，不放花椒适量 、滴油

　　2、做出将鸡翅膀正面向下平铺在锅底，可以撒入芝麻（花生碎） 、撒葱姜末，加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒，

　　6 、

　　做法：

　　1、糖少许 、鸡皮里的油不断渗出来  ，然后放入土豆片不断翻炒均匀 。葱姜蒜各适量 、小火煸炒出红油，并在鸡翅上划伤几刀 ，辣椒适量 、盐少许 、土豆、锅里发出兹兹的煎烤声音，

　　5  、将血水泡出后，一面熟了后再翻面煎，鸡翅膀放入一干净盆中，将豆瓣酱放入锅中，

　　3 、加入少许糖 ，再放入鸡翅膀不断翻炒 ，等到鸡翅膀全熟了后 ，依个人口味放适量花椒  ，撒1小捏盐、加入一小勺白酒 ，清洗干净，香菜（葱花）等点缀 ，鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，