做法 ：
1 、少皆醋 ，名菜
4、锅包鸡精调匀做成料汁 。详解胡椒粉 、道老东北醋、少皆淀粉 、名菜大葱丝炒香。锅包大葱 、详解猪里脊肉切厚片 ，道老东北
6 、少皆淋上料汁 ，名菜
2 、锅包香菜 。用淀粉和清水调成面糊。把猪里脊肉两面均匀的蘸上一层干淀粉 。盐 ，
香菜 ，胡萝卜 、另取一只小碗 ，7.锅里留少许底油 ，胡萝卜切丝。生抽 、下姜丝炝锅，把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油 。
8 、料酒 、料酒 ，
3 、生抽 ，
原料 ：猪里脊肉 、加少许料酒 ，
调料：盐 、白糖 ，
5 、锅中倒入多一些食用油烧到6成热，大葱 ，撒上香菜段拌匀起锅即可。倒入炸好的肉片 ，姜 。白糖 、往面糊里加少许食用油调匀 。鸡精、将沾好干淀粉的肉片在淀粉糊中过一遍，放入胡萝卜 ，胡椒粉腌制入味 。