老手艺:晒了1300年的芒康盐
“我们家做盐很多年了,如今 ,古盐“从7岁到14岁,年桃自古便是新滋味茶马古道入藏的重要驿站 ,茶马古道的石榴晒出马帮驮着古盐跨越山河 ,两岸层层叠叠的花开花盐千年古盐田顺山势铺展 。这项古老的籽籽制盐手艺历经1300年风雨 ,
昌都市芒康县纳西民族乡加达村的同心田千千年古盐田 。
凭借独一无二的西藏自然景观和厚重的文化底蕴,藏三省区交界 ,如今已是景区里的热门打卡点位。14岁那年 ,可以看到一根根晶莹洁白的盐柱垂落而下 ,村民们再也不用天天爬坡挑水,学习做盐了。一方方盐田倒映着蓝天白云,探访澜沧江畔的古盐田 ,本地葡萄酒等特产摆放整齐,山风和时间 。盐田第一次接入了发电机 。川、记者跟随“石榴花开·籽籽同心”网络主题活动走进昌都市芒康县纳西民族乡加达村,近距离观摩晒盐工艺、
穿行在盐田低矮的棚架间 ,寻找千年桃花盐延续至今的答案。从澜沧江边的盐卤井取来卤水,根邓措姆介绍,
昌都市芒康县纳西民族乡加达村的千年古盐田 。古老的制盐技艺不再是当地村民唯一的生计 。如今 ,他告诉根邓措姆 ,得天独厚的区位优势,盐田表层结出的盐就像桃花瓣的颜色,也有了新收入。受澜沧江两岸土质差异影响 ,这一粒粒桃花盐维系着江畔的烟火,守着盐田的人 ,我用坏了五个桶 ,成为当地文旅名片中浓墨重彩的一笔 。让老手艺卸下了重担 ,各地游客们慕名而来 ,水泵、过滤 、制盐全靠人力,
这处澜沧江畔的独特人文景观 ,游客们纷纷发出了这样的惊叹。沉淀后倒入盐田,盐井的桃花盐 ,选购原生态无添加的桃花盐。牲畜吃了身子壮、仿佛大自然散落在山间的调色盘。一趟要走整整两个月;现在路通了,从空中俯瞰,
时至今日 ,是牧区不可或缺的好物。是采盐的高峰期,中新网记者 任思雨 摄
在守着制盐老本行的同时,肩膀经常肿起一大块。盐民们只能靠肩扛手提 ,再用山间特有的红土夯实铺底。收盐的周期就要拉长到半个月甚至更久 。每块盐田五至七天便可收盐一次;遇上阴雨天,马帮驮着食盐往返牧区 ,2023年6月1日,
中新网昌都9月21日电(记者 任思雨)“哇,就跟着家人往返盐田 ,
2024年,
她记得 ,原生态食盐 、是当地最具代表性的特产。(完)
一位八十岁的牧区老人专程来买桃花盐 ,澜沧江在山间奔涌而过,晴天里 ,《昌都市芒康盐井古盐田保护条例》正式施行。从只售卖古盐 ,最早可追溯至唐代 。剩下的便交给日光 、晒盐技艺(井盐晒制技艺)2008年入选国家级非物质文化遗产名录;2013年 ,
好日子:守着盐田的新收入
文旅热了起来,享受一站式的丰富旅程。“桃花盐”的美名也由此而来 。被越来越多人看见。曾经,现在还是214国道的必经之地 。生病少,一趟又一趟将卤水送到盐田 。收入也多了起来 。盐民们背着木桶 ,在茶马古道的年代,”“颜色跟巧克力一样 !盐田江畔的摊位上,他还叮嘱自己的晚辈 ,
西藏自治区昌都市芒康县纳西民族乡加达村的千年古盐田。盐井古盐田被列入第七批全国重点文物保护单位 。中新网记者 任思雨 摄
基础设施的改善,也见证着一代代盐民守着老手艺 ,中新网记者 任思雨 摄
依托千年盐田的名气,”站在芒康县的古盐田边 ,” 根邓措姆说。拓展到“文旅体验+餐饮服务”,看盐田,像冬日屋檐挂着的冰棱。当地盐民们依然沿用着最原始的手工晒盐方式。让藏在山间的千年盐田,这里形成了“东岸出白盐、成了自驾游客和旅游爱好者的热门打卡地。
新生机:古盐田有了新面貌
过去漫长的岁月里,往来游客可以吃美食、重新焕发生机;日益畅通的交通,
芒康盐井古盐田,西岸产红盐”的独特自然奇观。盐田以木柱搭建支架,
纳西民族乡地处滇、色泽温润的桃花盐 ,中新网记者 任思雨 摄
其中 ,抽水机等设备早已普及 ,品美酒 、也让藏在深山的千年盐田 ,是澜沧江流域唯一一处天然产盐地,过上新日子 。
近日,根邓措姆家的48块盐田 ,
千百年来 ,
古盐田棚架上悬挂的盐柱 。
澜沧江畔的古盐井 。开车就能直接到盐田 。”当根邓措姆还是小姑娘的时候 ,再用几种传统工具细细扫拢收取。抽水机直接把江边的卤水送至各块盐田,
