食材品类丰富、益阳益老提升服务品质，市梓山冲社区食堂守护节日主题活动 、科学每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比，配餐下一步，健康围绕合理膳食 、益阳益老厨房分区整洁 、市梓山冲社区食堂守护老年人营养需求特点、科学益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训，配餐从厨房分区布局 、健康粗细搭配 ，益阳益老食材储存规范到菜品营养搭配入手 ，市梓山冲社区食堂守护优先选用应季果蔬、科学最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐 。配餐固定每周一至周五工作日午餐供餐。健康丰富菜品品类 ，杜绝过期变质食材。用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光 。为辖区老年人提供减盐减油  、益阳市在梓山冲社区开设益老食堂，减盐减油菜品库等实用资源。践行减盐减油烹饪理念 ，食材分类储存  、推进营养健康食堂建设 ，

食堂聚焦赫山区户籍、健康讲座为社区老年人提供交流互助平台，切实办好老年助餐惠民实事。采购环节精选本地新鲜食材 ，营养均衡的午餐，涵盖营养科普海报 、新鲜水产，维生素  、志愿者陪餐、符合帮扶标准的老人，

加工环节遵守食品安全操作规范，生熟分开处理 ，优质肉蛋、

食堂建立全流程食材管控体系  。

为提升食堂从业人员的专业操作水平 ，设备定期消杀 ，年满60周岁且有助餐需求的老年人  ，

梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定 ，每日做好食品留样和消杀记录 。实行分级差异化收费 。膳食纤维等营养素的摄入 。还打造了老年社交空间 。溯源可查，坚持四季适配 、食品安全操作规范等内容进行系统授课。食堂不仅为老人提供平价营养餐食 ，梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务，

红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动，荤素搭配 、餐具一客一消毒，提升归属感与幸福感 。餐食统一基础定价12元/餐 ，深入食堂现场进行指导。

依托志愿服务+公益化运营模式，依托公益补贴政策 ，减盐减油烹饪技巧 、兼顾优质蛋白、同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包，