4 、肉干
做法 ：
1 、手撕可以视情况自己延长时间。香菇
7 、分钟）
做巨然后顺着纹路撕开成小条。好吃最下面部分硬的肉干蒂剪掉 ，先撒盐 ，手撕3、香菇色拉油2茶匙（10ml） 、分钟盐一小撮、做巨不至于太干 。好吃最后加入色拉油和一点点香菜碎拌匀 。取一根香菇根 ，
8 、颠匀；然后加入生抽拌匀；再撒辣椒粉和孜然粉 ，把腌制好的香菇根全部摊开铺匀 。将盘放入微波炉 ，取一个可以进微波炉的大盘 ，集攒起来放保鲜袋入冰箱冷藏保存。
5 、
原料：香菇根(也就是香菇脚) 150g 、用流动的水清洗干净香菇根表面的杂物 ，
2 、把所有的香菇根都处理好。生抽2茶匙（10ml） 、
9 、（叮三分钟出来的香菇根稍带点湿 ，香菜碎一点点 。如果喜欢口感筋道干爽的 ，用刀拍松 。摘下的香菇根 ，平时做香菇菜时，大火3分钟左右即可取出 。然后用手把香菇根逐个尽量攥干 。
6 、