制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，典吃加适量鸡汤 ，食蚝与蚝油、油鸭八角不要 ，馋嘴蚝油(12.5克) 、族经掌临起锅前 ，典吃味精(少许) 、食蚝地栗粉(少许) 、油鸭装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，馋嘴淋在鸭掌上面,族经掌另外浇上一点生油即好 。取出 ，典吃再放味精 ，食蚝
主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、油鸭生油(少许) 、再洗净；
2)将陈皮切成小块 ，先放入滚水内滚一滚 ，将鸭掌取出 ，剥去外皮 ，除去陈皮 、八角切成小粒 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw用文火焖一小时左右 ，