一道菜上桌后,夹菜谨防筷子打架 。吃饭又伸筷夹另一道菜 。若需使用公筷或公用调羹的菜 ,
夹菜时 ,夹菜一次不宜过多 ,若同桌有外宾 ,应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中,遇邻座夹菜要避让 ,夹菜偶尔掉下一些在桌上,