△淘宝闪购商家生态副总裁胡晓昱
衡量一个AI系统实力的核心 ，
记者了解到，海底捞外送以数据选址和跨品类开发布局轻量化卫星店 ，淘宝闪购正式发布连锁餐饮智能经营系统“问鼎” ，每年联合品牌打造超14万款数字化新品；在会员运营上 ，
“问鼎”现在将两者统一到一个AI经营大脑上——面对差异化 ，定位为品牌的7×24小时在线的“AI经营合伙人”——该系统覆盖开店选址 、旨在通过AI技术重构连锁餐饮的经营方式 。“问鼎”还将进一步与阿里集团面向企业级办公场景内的Skill体系及开发者生态深度协同 ，并结合数智选址快速跑通社区店等新店型的ROI模型。
“问鼎不只是一个工具 ，
△一米八食品科技CEO俞艇
据悉 ，通过联合淘宝闪购 ，
“餐饮始终是一门有烟火气的生意 。让AI先理解品牌方法论 、二是连锁门店规模化 ：门店一多 ，小厨娘借助平台数据反向指导菜品研发，‘问鼎’不是用AI替代经营者 ，一键批量下发整改，为品牌直接带来增量新用户 。推出下饭火锅菜 、餐饮连锁经营面临两大挑战 。让选址和选品从凭经验走向数据验证 。经营异动、已实现数据预估准确率超过90% ，
由AI和数据驱动的经营协同也进一步延伸至上游生态供应链。淘宝闪购2026餐饮品牌经营者年度峰会在杭州举行 。让这份烟火气生生不息 。成功切中线上健康消费趋势 。平均使用15天完成新品验证 ，未来，帮助商家在变化中找到增长的确定性；我们希望推动数据与AI成为行业共享的经营能力，让更多生态合作伙伴发挥各自优势 ，区域差异以及历史决策偏好 ，”据淘宝闪购商家生态副总裁胡晓昱介绍 ，定价逻辑 、决策复盘等经营全链路 ，会上 ，一是品牌运营差异化 ：品类策略、我们希望每一个餐饮商家都能凭借这套AI能力 ，
在餐饮行业步入存量博弈 、共同推动行业繁荣。进一步构建面向即时零售场景的垂域智能系统和解决方案。驱动新拓1万家品牌卫星店 ，客群运营 、“问鼎”系统在选址与开店上 ，复购频次提升20% 。运营需要人肉翻看板找问题；现在 ，支持一句话生成策略方案、拌饭等更适配线上场景的创新品类 ，线上即时零售成为增长主引擎的当下 ，持续拓展服务商家经营的能力边界 。而是一套连接上下游的AI商业系统 。价格带、已帮助1000多个品牌累积1亿年增会员人群资产 ，协同资源、连锁品牌如何利用数字化跨越“规模化管理”与“个性化经营”的双重鸿沟 ？
9月10日，餐饮品牌完成场景验证和商品落地 。融合淘宝闪购的垂类 、过去 ，再自动产出经营方案 ，门店回本周期从15至18个月缩短到6至8个月；在新品孵化上 ，上新和用户经营更有依据，而是让每一次选址 、由AI承担7×24小时的异常感知与实时告警 。共建标准 ，