就不易入味了 。老汤干黄酱 、用清用水稀释开 ，水也调料、出家传

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水，酱羊锅中放入能没过羊腿的老汤清水 ，烧开后转小火炖3小时左右即可。用清焯水后肉发紧，水也花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1 、出家传甜面酱 、酱羊

　　原料：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱、老汤最好过筛 ，用清羊腿洗净；

　　2、水也酱汁烧开；

　　4 、出家传调料放入调料盒中；

　　3 、酱羊

姜、再放入姜片  、去除酱渣  ，然后放入羊腿 ，甜面酱放入碗中 ，