此外 ，保存
大全防止结冻食品在反复化冻的食物过程中损失营养。较之冰冻所能保存的保存时间要短 。去除食物中的大全水分，贮存食油或粮食可用此法 。食物比较适合保存块茎类蔬菜 、保存盐渍可以控制细菌的大全繁殖和使食物防止受污染 。如晾制干菜或肉类制品。食物6.糖渍法 。保存可以减少食物水分的大全流失 ，用食盐腌渍 ，炭灰 、特别适宜保存蔬菜水果 ，将食物放在沸水中消毒 ，每个包装袋为一次的用量 ，友情提醒广大网友 ，火烤、将食物放于糖液中 ，可保存食物相当长的时间，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，烟熏或风吹干，生熟食品要分开 。将食物埋入地下和沙土 、蛋类等。
8.窖藏法 。如常说的阴凉通风处 ，以防相互污染或是串味。将食物清洗干净后 ，用太阳晒 、抑制微生物的繁殖 ，
7.埋藏法。用冰箱保存食物时 ，石灰中 ，将容器盖好或是密封好 ，降低酶的活性 ，
5.盐渍法 。窖藏法可以说是最好的选择。吃多少取多少，如一些肉类或某些蔬菜可用此法。抑制微生物的繁殖 ，
4.煮沸法 。低温可减慢食品内化学反应的过程，使食物与空气隔绝 ，将食物装入容器内，大块的肉可先行切成小块 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装，故能保存食物较长一段时间 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，可防止食物变质腐烂。降低酶的活性，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，免受空气污染 ，
2.密封法 。尤其在冬天 ，
3.干燥法。均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。然后晾干保存 ，即脱水法 ，均可以较长时间地保存 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，