9 、惹味
5 、菜葱生葱头切丝备用 。油煎不用再另放盐 。夏日下酒香蚝炒均后 。特色焖至汁稍干即可关火 。惹味油适量
做法 ：
1、菜葱
4 、油煎出油太少 ，夏日下酒香蚝
10 、特色排骨洗净斩件备用 。惹味装碟即可食用 。菜葱如果是油煎偏瘦的排骨 ，要加油入 。排骨爆香出油后，放白糖炒糖色。准备好材料 。
2 、排骨煎出油后 ，
6 、
7 、糖适量 、加入水大火烧开 。
小贴士：排骨选稍带点肥肉的更好。不入油放入排骨大火快煎 。烧热锅 ，葱头适量 、蚝油已经够咸味了 ，
材料 ：排骨750克 、
3 、
8、盖上锅盖 ，加入蚝油，